河(hé)南(nán)日報(bào):發展路(lù)上(shàng)對對碰郏縣-上(shàng)蔡同一(yī)口“鍋”不同故事(shì)

河(hé)南(nán)日報(bào)記者采訪郏縣鑄鐵鍋專家雷乾先生(shēng)，為(wèi)您講述一(yī)口鐵鍋一(yī)個(gè)信念一(yī)個(gè)品牌的崛起之路(lù)，文中介紹了(le)郏縣鐵鍋起源以及代表型企業“華邦炊具”的二十三年發展道路(lù)上(shàng)是如(rú)何創新(xīn)發展，披荊斬棘開辟全球市(shì)場(chǎng)。

專家點評

持續創新(xīn)才能(néng)擁有光明未來(lái)

     □河(hé)南(nán)省社會科學院院長張占倉

     曾幾何時(shí)，在普通老百姓心目中，上(shàng)蔡鐵鍋名聞遐迩，甚至有人(rén)把其作(zuò)為(wèi)禮品送給父母或者親朋(péng)好(hǎo)(hǎo)友。然而這(zhè)些(xiē)年來(lái)，上(shàng)蔡鐵鍋确實逐步退出人(rén)們的視(shì)野，消失在淡淡的懷念之中。

     曾經從上(shàng)蔡鐵鍋廠學藝的郏縣廣闊天地鄉，在當地黨委和政府的組織協調與引領下(xià)，在一(yī)批企業家的持續努力中，依靠不斷的創新(xīn)創業，形成全國聞名的鐵鍋産業集群，如(rú)今集中了(le)65家鐵鍋生(shēng)産企業，年産鑄鐵鍋7000萬口，占領全國超過三分(fēn)之二的市(shì)場(chǎng)份額，年産值近20億元，成為(wèi)全國炊具行業的佼佼者，部分(fēn)産品已經打入歐洲市(shì)場(chǎng)，也(yě)為(wèi)當地百姓就(jiù)近就(jiù)業與發家緻富創造了(le)條件。

一(yī)退一(yī)進兩重天，轉型之路(lù)何其難。看清未來(lái)大方向，思路(lù)需有曆史感。上(shàng)蔡鐵鍋廠，曾經充滿創新(xīn)激情，創下(xià)全國鐵鍋行業多個(gè)第一(yī)，第一(yī)個(gè)将壓鍋工藝實現(xiàn)大規模量産，起草了(le)全國鐵鍋行業首個(gè)行業标準，代表一(yī)個(gè)時(shí)代的行業領航者，無比出彩。然而，在向市(shì)場(chǎng)經濟大潮轉型過程中，他們沒有跟上(shàng)曆史的脈動，逐步喪失了(le)發展機會，使企業的員(yuán)工失去了(le)在當地就(jiù)業與發展的崗位。同樣是鐵鍋行業，曾經的跟進者和學生(shēng)，郏縣廣闊天地鄉，卻後來(lái)居上(shàng)，依靠一(yī)批企業家的不斷學習與持續創新(xīn)，在本來(lái)基礎并不雄厚的條件下(xià)，逐步成為(wèi)全國鐵鍋行業的創新(xīn)發展高地。

     曆史地看待這(zhè)個(gè)發生(shēng)在我們身(shēn)邊的故事(shì)，就(jiù)會更加深刻地理(lǐ)解，習近平總書記反複強調的創新(xīn)發展的極端重要性和曆史緊迫性。時(shí)代在快(kuài)速進步，全球在快(kuài)速變化(huà)，唯有創新(xīn)，才能(néng)夠跟得上(shàng)時(shí)代的步伐。特别是對企業來(lái)說(shuō)，創新(xīn)是生(shēng)命所在。隻有持續創新(xīn)，才能(néng)夠擁有光明燦爛的未來(lái)。

     郏縣鐵鍋企業以自有品牌進入歐盟市(shì)場(chǎng)。圖為(wèi)在該縣的現(xiàn)代廚具專業園，一(yī)家鐵鍋生(shēng)産企業内，工人(rén)們正在檢查生(shēng)産線上(shàng)的半成品。聶冬晗甯建鵬攝

A:郏縣鐵鍋創新(xīn)發展生(shēng)機勃勃

     本報(bào)記者張建新(xīn)丁新(xīn)科

一(yī)個(gè)戶籍人(rén)口隻有1.5萬人(rén)，面積隻有14平方公裏的小小鄉鎮，卻吸納1.5萬餘名周邊鄉鎮居民(mín)前來(lái)就(jiù)業，人(rén)均純收入在全縣遙遙領先。郏縣廣闊天地鄉，集中了(le)65家鐵鍋生(shēng)産企業，年産鑄鐵鍋7000萬口，占據全國超過三分(fēn)之二的市(shì)場(chǎng)份額，年産值近20億元。在不斷的轉型與探索中，郏縣鐵鍋産業成為(wèi)炊具行業的佼佼者。

從海外學藝到同台競技

     4月(yuè)(yuè)10日，記者見到郏縣華邦炊具廠董事(shì)長雷乾時(shí)，他正在車間(jiān)與工廠技術人(rén)員(yuán)安排海外新(xīn)訂單的事(shì)情。在剛剛結束的2017年德國法蘭克福春季消費品展覽會上(shàng)，華邦炊具以自有品牌與德國、法國、比利時(shí)等國客戶簽訂了(le)供貨合同，收獲滿滿。

     “以前到國外參加博覽會是去學藝，産品連擺上(shàng)台的資格都沒有。現(xiàn)在我們是去競技，帶着産品去，帶着合同回來(lái)。”雷乾自豪地說(shuō)。

此前，以華邦為(wèi)代表的郏縣炊具為(wèi)歐盟廚具品牌貼牌生(shēng)産多年，産品早已進入歐盟市(shì)場(chǎng)，但(dàn)自主品牌卻一(yī)直不為(wèi)歐盟客戶所熟知。

“經過前期的貼牌生(shēng)産，我們已熟知歐盟的生(shēng)産标準。我們出口的輕型鍋，壓鑄工藝上(shàng)比歐洲同行先進許多。重量減下(xià)來(lái)，外觀更加精緻，在歐洲市(shì)場(chǎng)上(shàng)很受歡迎。”雷乾介紹。

     華邦炊具進軍國際市(shì)場(chǎng)是郏縣炊具行業轉型的一(yī)個(gè)縮影。近年來(lái)，郏縣在炊具行業加大投入，形成以鑄鐵鍋為(wèi)主的産品研發、配件生(shēng)産、質量檢測、銷售于一(yī)體(tǐ)的廚具産業集聚區，年産鑄鐵鍋7000萬口，有30多個(gè)品種系列、380多個(gè)型号，國内市(shì)場(chǎng)占有率超過三分(fēn)之二，産品出口美國、俄羅斯及德國等20多個(gè)國家和地區。

      2009年前後，郏縣炊具行業開始與國内知名品牌愛仕達合作(zuò)，近年來(lái)合作(zuò)客戶涵蓋蘇泊爾、美的、九陽等國内炊具一(yī)線品牌，年貼牌生(shēng)産量4500萬口，國内超市(shì)許多知名品牌的鐵鍋絕大多數來(lái)自郏縣。

“不看不比，沾沾自喜；一(yī)看一(yī)比，相差萬裏。”馬獻軍說(shuō)，與國内外知名企業的合作(zuò)使郏縣鐵鍋始終站(zhàn)在行業前沿。但(dàn)僅僅跟着巨頭腳步還不行，還要适應老百姓對節能(néng)、健康的需求，不斷推出新(xīn)品适應市(shì)場(chǎng)變化(huà)。

設立獨立研發團隊後的郏縣鐵鍋企業，改變了(le)以往被動接收海外訂單做法，現(xiàn)在主動提供多個(gè)樣品，供海外客戶挑選。

從小作(zuò)坊到大産業

     郏縣鐵鍋集中于廣闊天地鄉，該鄉因1955年毛澤東主席的批示“農(nóng)村(cūn)是一(yī)個(gè)廣闊的天地，在那裏是可以大有作(zuò)為(wèi)的”而得名。解放(fàng)初期，這(zhè)裏的趙花園村(cūn)就(jiù)有生(shēng)産犁铧、鐵鍋的小作(zuò)坊。當年，鄭州第二砂輪廠的下(xià)鄉知青帶來(lái)先進的砂輪技術，促進了(le)當地制鍋工藝的改進。

     “大規模生(shēng)産始于上(shàng)世紀九十年代，在市(shì)場(chǎng)經濟的浪潮下(xià)，本地人(rén)整合原有手工作(zuò)坊，于1994年成立了(le)上(shàng)華鐵鍋總廠，學習上(shàng)蔡鐵鍋廠的技術，高薪聘請上(shàng)蔡制鍋師傅，由此開始了(le)規模化(huà)生(shēng)産道路(lù)。”熟知當地鐵鍋發展曆史的當地企業家邱振甲回憶說(shuō)。

     2005年，已從上(shàng)華鐵鍋總廠分(fēn)出來(lái)的華邦炊具，在雷乾的帶領下(xià)，引進并升級了(le)鋼模技術，使郏縣鐵鍋行業工藝水平處于國内領先水平。

     “原有的泥模工藝，采用鐵水澆鑄，容易産生(shēng)沙眼，質量、效率都上(shàng)不去。”雷乾介紹說(shuō)，“改為(wèi)鋼模壓鑄後，原來(lái)一(yī)個(gè)小時(shí)出20口鍋，現(xiàn)在出50口鍋，生(shēng)産效率大大提升。”

     鐵鍋行業的環保問題主要集中于沖天爐燒煤帶來(lái)的污染，近年來(lái)随着環保督查力度加大，縣裏要求企業必須安裝脫琉、除塵設備，完成達标後才能(néng)排放(fàng)。郏縣鐵鍋行業也(yě)再次啓動改造升級。

     在華邦炊具的生(shēng)産車間(jiān)，記者看到，原先高大的沖天爐不複存在，取而代之的是電力驅動的中頻爐。改為(wèi)電力控制後，整個(gè)車間(jiān)環境潔淨了(le)不少，工人(rén)的使用量也(yě)大為(wèi)減少。廣天鄉黨委書記郭大敏說(shuō)，下(xià)一(yī)步将計劃用三年時(shí)間(jiān)将全部沖天爐改為(wèi)中頻爐。

     在萬家利炊具的抛光車間(jiān)，原先粉塵彌漫的情形不複存在，工人(rén)們在一(yī)個(gè)長方形金(jīn)屬罩具前工作(zuò)。“抛光産生(shēng)的鐵粉直接被風(fēng)抽走。”馬獻軍介紹。兩年前，這(zhè)裏還是人(rén)在車間(jiān)待上(shàng)短短幾分(fēn)鍾，粉塵就(jiù)會落一(yī)身(shēn)。

“這(zhè)是我們投入600多萬元新(xīn)建的标準化(huà)廠房(fáng)，去年才完成。僅環保治理(lǐ)投入就(jiù)占100多萬元。”馬獻軍指着一(yī)排藍白相間(jiān)的标準化(huà)廠房(fáng)自豪地說(shuō)。

從做産品到定标準

     在萬家利抛光車間(jiān)工作(zuò)的小席今年32歲，此前在蘇州的機械廠打工。雖然工作(zuò)隻有幾個(gè)月(yuè)(yuè)，但(dàn)他月(yuè)(yuè)工資已有5000多元。“工資和在蘇州時(shí)差不多，最大的好(hǎo)(hǎo)處是能(néng)照顧家。”小席說(shuō)。

     今年37歲的霍小燕，已在華邦炊具廠做到了(le)精工車間(jiān)主任。自己一(yī)個(gè)月(yuè)(yuè)4000多元的收入，丈夫所在的壓鍋車間(jiān)是廠裏收入最高的車間(jiān)，月(yuè)(yuè)收入1萬多元，兩個(gè)人(rén)月(yuè)(yuè)收入将近兩萬元。“俺這(zhè)兒(ér)工資水平高，很少有人(rén)外出打工。”霍小燕笑(xiào)着說(shuō)，“鄰近鄉裏的還來(lái)俺這(zhè)兒(ér)打工哩。”

     “鐵鍋産業的主要效益體(tǐ)現(xiàn)在富民(mín)。”郏縣現(xiàn)代廚具園區建設發展領導小組辦公室主任丁國傑坦言，以趙花園村(cūn)為(wèi)例，人(rén)口隻有千餘口，卻吸納了(le)8000餘人(rén)從事(shì)鐵鍋相關(guān)配套生(shēng)産。

     為(wèi)挖掘培育特色産業，變傳統優勢為(wèi)發展優勢，郏縣确立了(le)鑄造産業要走鐵鍋精深加工之路(lù)，徹底改變小打小鬧的局面。縣裏專門成立領導小組，規劃建設現(xiàn)代廚具專業園，出台政策對鐵鍋産業重點扶持，鼓勵企業自主創新(xīn)，不斷促進産業升級。

     2010年，全省唯一(yī)的鑄鐵鍋産品質量監督檢驗中心在郏縣廣闊天地鄉成立，可以實現(xiàn)對鑄鐵鍋抗拉伸、抗滲漏、平滑度等3大項21小項的檢測。

2011年，郏縣現(xiàn)代廚具專業園榮獲省級專業園區稱号，目前這(zhè)裏已成為(wèi)國内最大的優質鑄鐵鍋生(shēng)産基地和銷售集散地。今年，該縣計劃協調解決300畝土(tǔ)地用于園區建設，準備引進一(yī)些(xiē)規模大、産品檔次高的企業。“我們新(xīn)引進了(le)機器(qì)人(rén)企業，生(shēng)産出來(lái)的機器(qì)人(rén)可以實現(xiàn)對抛光等工序的人(rén)工替代。”郭大敏說(shuō)。

“不但(dàn)要做産品，還要定标準。”丁國傑說(shuō)，受省商(shāng)務(wù)廳的委托，郏縣正在起草新(xīn)的鐵鍋行業标準。

     “郏縣鐵鍋經曆了(le)從無牌到品牌，從品牌到名牌的蝶變，産業發展進入重要曆史機遇期。”他滿懷信心地說(shuō)，下(xià)一(yī)步，縣裏将統一(yī)組織企業參加國内外展覽，充分(fēn)發揮鐵鍋行業協會作(zuò)用，抱團發展，進一(yī)步提升郏縣鐵鍋品牌的知名度。

由面向全國市(shì)場(chǎng)發展到緊盯全球市(shì)場(chǎng)，郏縣鐵鍋産業愈做愈大愈強。郏縣鐵鍋産業的前景，着實讓人(rén)憧憬。

     上(shàng)蔡縣楊集鎮一(yī)家儲存大量半成品鐵鍋的倉庫裏，這(zhè)些(xiē)傳統制鍋工藝生(shēng)産出來(lái)的半成品鐵鍋正在靜靜地等待着屬于它們的“春天”。趙洪亞攝

B:上(shàng)蔡鐵鍋轉型路(lù)上(shàng)艱難探索

     □本報(bào)記者丁新(xīn)科張建新(xīn)

上(shàng)蔡鐵鍋廠，曾是行業的“傳奇”。它第一(yī)個(gè)将壓鍋工藝實現(xiàn)大規模量産，起草全國鐵鍋行業首個(gè)行業标準，培養出大批熟練工人(rén)。在經曆上(shàng)世紀八十、九十年代的高速發展後，産品沒有跟上(shàng)市(shì)場(chǎng)需求，生(shēng)産能(néng)力大幅萎縮，但(dàn)這(zhè)裏仍保留着最原始最傳統的制鍋工藝。如(rú)今，上(shàng)蔡鐵鍋在轉型路(lù)上(shàng)艱難探索，其傳統制鍋工藝準備申報(bào)非物質文化(huà)遺産，渴望在保護與傳承中創新(xīn)，迎來(lái)再次騰飛。

4月(yuè)(yuè)7日，上(shàng)蔡縣楊集鎮人(rén)頭攢動，本不寬敞的馬路(lù)被堵得水洩不通。順着一(yī)條東西(xī)向道路(lù)入集鎮不久，便可見路(lù)旁有一(yī)幢4層高、東西(xī)60多米長的樓房(fáng)，木式門窗略顯破舊，與寬大炫目的超市(shì)招牌形成鮮明對比。

這(zhè)裏便是當年全國鐵鍋行業的龍頭企業上(shàng)蔡鐵鍋廠所在地。廠辦公大樓如(rú)今被超市(shì)租用，不仔細看，很難發現(xiàn)鏽迹斑斑的“上(shàng)蔡鐵鍋廠”招牌。

因環保問題，上(shàng)蔡鐵鍋廠去年9月(yuè)(yuè)被當地環保部門叫停，生(shēng)産線正在改造。

全國首個(gè)鐵鍋行業标準在這(zhè)裏誕生(shēng)

     上(shàng)世紀90年代，談到上(shàng)蔡鐵鍋，很多人(rén)都會想到這(zhè)樣一(yī)則電視(shì)廣告：有人(rén)将鐵鍋從高樓上(shàng)扔下(xià)，鐵鍋掉到地上(shàng)仍完好(hǎo)(hǎo)無損，此時(shí)屏幕上(shàng)打出“上(shàng)蔡鐵鍋”等字樣。這(zhè)段不長的廣告曾在央視(shì)及地方電視(shì)台黃(huáng)金(jīn)時(shí)段播出，給人(rén)以極大的視(shì)覺震撼。

     1993年，在鄭州上(shàng)大學的上(shàng)蔡人(rén)劉海甯，初次到鄭州時(shí)，發現(xiàn)鄭州火(huǒ)車站(zhàn)的候車室座位上(shàng)全是上(shàng)蔡鐵鍋廠的标志，這(zhè)讓他很是自豪。那時(shí)，上(shàng)蔡鐵鍋甚至是人(rén)們饋贈親友的禮品。

     楊集鎮距離上(shàng)蔡縣城50公裏，是該縣最東的一(yī)個(gè)鄉鎮。此地古代屬蔡國，秦初時(shí)就(jiù)有冶鐵造釜傳統，制鍋工藝最早可追溯到2000多年前。

今年76歲的位雙成，退休前是上(shàng)蔡鐵鍋總廠的副廠長，從建廠之初就(jiù)在鍋廠工作(zuò)。據他回憶，上(shàng)蔡鐵鍋廠的前身(shēn)為(wèi)上(shàng)世紀五十年代成立的高嶽人(rén)民(mín)公社機械廠，曾生(shēng)産犁铧、白鐵大鍋等。随着當地行政區劃調整，1966年機械廠搬遷到楊集鎮。

     “原來(lái)采用泥模澆鑄，鐵水自然流淌，次品率高，鍋上(shàng)經常有沙眼。”老位回憶。

1985年，上(shàng)蔡鐵鍋廠得知湖南(nán)常德研制成功壓鍋機，很快(kuài)引進并配套生(shēng)産線，産品合格率從過去的60%提高至96%，生(shēng)産效率大幅提升，一(yī)躍成為(wèi)國内鐵鍋行業龍頭企業。

     鍋廠老員(yuán)工魏國平回憶，由于供不應求，全國各地前來(lái)采購(gòu)的客商(shāng)需要排号等待，廠門口前來(lái)拉貨的車輛排成隊，連綿幾公裏。

由于工藝先進，全國鐵鍋企業都來(lái)上(shàng)蔡參觀學習。1986年，第一(yī)屆全國鐵鍋行業協會的年會就(jiù)在上(shàng)蔡召開，時(shí)任廠長王殿勳成為(wèi)協會第一(yī)屆理(lǐ)事(shì)長。

曾任上(shàng)蔡鐵鍋廠副廠長的朱國臣介紹，當時(shí)受國家部委和省主管部門的委托，上(shàng)蔡鐵鍋廠起草了(le)全國鐵鍋行業首個(gè)行業标準。

     鍋廠興盛，工人(rén)工資待遇也(yě)很好(hǎo)(hǎo)。魏國平回憶，上(shàng)世紀八十年代，他的月(yuè)(yuè)工資已有500多元，而當時(shí)其他行業工人(rén)平均工資隻有幾十元。興盛時(shí)期的鐵鍋廠辦有賓館、幼兒(ér)園等。“給小孩子(zǐ)說(shuō)親事(shì)，對方隻要聽(tīng)說(shuō)是在鍋廠工作(zuò)的，一(yī)準就(jiù)成了(le)。”魏國平自豪地說(shuō)。

     “1986年，鍋廠的産值相當于上(shàng)蔡縣工業産值的三分(fēn)之一(yī)。”朱國臣說(shuō)，鼎盛時(shí)期全廠有800多名工人(rén)，甚至成立了(le)兩個(gè)分(fēn)廠。

轉型之路(lù)上(shàng)艱難探索

     “其興也(yě)勃焉，其亡也(yě)忽焉。”在由計劃經濟向商(shāng)品經濟轉換的過程中，上(shàng)蔡鐵鍋廠卻未能(néng)延續計劃經濟時(shí)代的輝煌，很快(kuài)衰落下(xià)來(lái)。

“主要是産品沒有适應市(shì)場(chǎng)的需求。”位雙成總結，上(shàng)世紀90年代，全國各地鍋廠生(shēng)産工藝都有提升，私人(rén)辦廠如(rú)雨後春筍般湧現(xiàn)出來(lái)，上(shàng)蔡鐵鍋廠的轉型步伐未能(néng)及時(shí)跟上(shàng)。

     當時(shí)豫北地區湯陰等地鐵鍋企業開始興起，南(nán)方湖南(nán)、海南(nán)等地鐵鍋企業也(yě)迅速擴張，上(shàng)蔡鐵鍋廠的市(shì)場(chǎng)被擠壓在長江以北、黃(huáng)河(hé)以南(nán)的狹長地帶。

與此同時(shí)，計劃經濟内享受的各種優惠政策，如(rú)計劃内低(dī)廉的原料供應和占産量近三分(fēn)之一(yī)的計劃内采購(gòu)指标的取消，對于上(shàng)蔡鐵鍋廠無疑是釜底抽薪。

上(shàng)蔡鐵鍋廠舉步維艱。為(wèi)此，該縣專門選拔一(yī)批幹部駐廠，希望改變鍋廠困境。1993年至1995年擔任副廠長的朱國臣，正是當時(shí)選派過去的幹部之一(yī)。

“我進廠時(shí)，鍋廠已開始在走下(xià)坡路(lù)了(le)。”朱國臣坦言，“當時(shí)原材料價格上(shàng)漲極快(kuài)，又非常緊缺，拉一(yī)車鐵生(shēng)産兩天就(jiù)面臨停工困境。”1993年，鍋廠投資1000多萬元建了(le)10個(gè)滲氮爐做防鏽處理(lǐ)。因電力緊缺，又投資600多萬元建變電站(zhàn)，合資建玻璃蓋廠等配套設備。“由此背上(shàng)沉重的貸款利息包袱，最高峰時(shí)貸款有4200多萬元，一(yī)度利息支出超過年産值。”朱國臣分(fēn)析，資金(jīn)成為(wèi)壓倒上(shàng)蔡鐵鍋廠的最後一(yī)根稻草。

     鍋廠舉步維艱，廠裏的制鍋師傅卻成了(le)外地企業争相高薪聘請的對象。至今，上(shàng)蔡的制鍋師傅仍散落在全國各地。

1998年，上(shàng)蔡鐵鍋廠改制，債權債務(wù)清算(suàn)後轉為(wèi)私人(rén)承包。據老員(yuán)工介紹，此次改制并不徹底，上(shàng)蔡鐵鍋廠再也(yě)沒有恢複鼎盛時(shí)期的繁榮景象。

申請非遺保護老手藝

     近年來(lái)，随着觀念的轉變，加上(shàng)工藝的改進，鐵鍋在市(shì)場(chǎng)上(shàng)重新(xīn)受到人(rén)們追捧，上(shàng)蔡鐵鍋廠迎來(lái)新(xīn)的轉機。該廠針對農(nóng)村(cūn)市(shì)場(chǎng)的鑄鐵鍋仍深受農(nóng)村(cūn)居民(mín)歡迎。

     2016年以來(lái)，随着環保監督的力度加大，上(shàng)蔡鐵鍋廠因仍采用原有的沖天爐煉鐵，已進入停産改造。

在工廠的車間(jiān)，生(shēng)産用的模具散落各處。據工廠負責人(rén)鄧文喜介紹，停産前工廠一(yī)線工人(rén)有200多人(rén)，高峰期仍有500多人(rén)。工廠完成環保技術改造後将很快(kuài)恢複生(shēng)産。

     從直徑10厘米的迷你鍋到2.15米的大口徑鐵鍋，該廠目前仍保有100多個(gè)系列的鐵鍋生(shēng)産能(néng)力，并擁有大批成熟制鍋工匠。

魏國平介紹，生(shēng)産大口徑的鐵鍋仍要傳統泥模工藝，僅模具就(jiù)需要3個(gè)熟練工人(rén)耗時(shí)4個(gè)多月(yuè)(yuè)完成。由于工序繁瑣，很多鐵鍋廠已放(fàng)棄生(shēng)産。從車間(jiān)倉庫的存量來(lái)看，上(shàng)蔡鐵鍋廠特種鍋生(shēng)産仍有一(yī)定規模。

     楊集鎮負責人(rén)介紹，由于上(shàng)蔡鐵鍋廠保留着最傳統的制鍋工藝，他們準備将鍋廠用工納入精準扶貧項目，計劃組織200名身(shēn)體(tǐ)條件好(hǎo)(hǎo)的貧困戶到鐵鍋廠工作(zuò)，采用師傅傳幫帶形式，既傳承了(le)老手藝，又帶動了(le)貧困戶脫貧。

此外，随行的楊集鎮文化(huà)中心主任趙洪亞表示，此地制鍋曆史悠久，工藝有傳承，鎮裏正在整理(lǐ)制鍋工藝及一(yī)些(xiē)老手工藝人(rén)的資料，準備逐級申請非物質文化(huà)遺産。

     “上(shàng)蔡鐵鍋”等到了(le)傳統工藝保護性發展的春天，期待它能(néng)在這(zhè)個(gè)春天裏精耕細作(zuò)，在傳承中創新(xīn)，迎來(lái)再次騰飛。

河(hé)南(nán)日報(bào)原文下(xià)載 2017.04.12 第16版http://newpaper.dahe.cn/hnrb/images/2017-04/12/16/hnrb20170412rbdfsc.pdf